Molenaarleerlingen in de provincie utrecht kunnen op ieder moment instappen bij de lessen die gegeven worden. Voor mij is dit in stappen op les 12.
De theorieavonden worden gehouden in de aannemerskeet bij de Windhond te soest.
Hiernaast een foto van de windhond waarbij al het metsel werk klaar is. Een tijdelijk dak is aangebracht totdat de kap geplaatst kan worden. De stelling moet nog geplaatst worden. Volgens de mensen van de Windhond zou de molen gaan draaien in september, echter de as is niet tijdig gereed waardoor dit is uitgesteld tot oktober.
Meer informatie volgt.
Vandaag staat in het programma les 12 “de korenmolen”.
Deze les wordt gegeven door Wouter Pfeiffer Jr. Molenaar op “De Vriendschap” in Weesp. (zie molen plaatje van de molen waarop Wouter molenaar is.)
Wat kwam er allemaal aan de orde.
Inleiding: Maalproces uit de prehistorie met handbediende wrijfsteen, via kweern (handmolen) tot de molenstenen zoals wij ze nu kennen.
Watermolens dateren van voor onze jaartelling, maar in Nederland kwamen ze in de 8e of 9e eeuw. 500 jaar later kwam de eerste standerd molen en de toren molen in 1400. Wipmolens (polder als ook korenmolens me bovenkruiers verschenen tussen 1550 en 1650.
Het maal werktuig is in 2000 jaar niet veranderd. De ligger (onderste steen) ligt stil en de loper (bovenste steen) draait.
De stenen staan op de steenzolder en het maalgoed wordt op de maalzolder in zakken gedaan. Hier kan men ook handmatig of middels een regulateur de druk op de stenen veranderen. (het lichtwerk)
Standard molens hebben vaak een overbrenging van ca 1 op 4½ dit omdat ze vaak alleen maar het verschil kunnen maken tussen de bovenwiel en steen schijven. Bij andere molens is dit vaak van 1 op 5½ tot 1 op 7.
Op de "Nieuwe molen" in Veenendaal is dit 1 op 7,871
61/26 = 2,3461538 * 104/31 = 3,3548387 = 7,871
Welke producten worden op korenmolens gemalen:
Haver ca 2000 jaar oud - Rogge ca 2500 jaar oud
Gerst ca 9000 jaar oud - Spelt ca 3000 jaar oud
Gierst ca 6500 jaar oud - boekweit
Mais ca 6000 jaar oud - Tarwe ca 10000 jaar oud
Sorghum 3000 jaar oud
zie ook de gegevens op wikipedia: http://nl.wikipedia.org/wiki/Graan
Ook aan de orde kwamen:
De “rijn” in al zijn verschijningsvormen
“Maalstenen” in soorten en scherpsels
Het afstellen van de stenen hierbij is erg belangrijk dat het geheel in het lood staat en dat de ligger gecentreerd in het midden ligt.
Over boven genoemde onderdelen verwijs ik naar:
LES 14 MAALWERKTUIGEN VAN EEN KORENMOLEN.ppt
Deze presentatie kunt u vinden via de link: lesbrieven en powerpoint presentaties van Kees vanger = http://informatie.molens.org/molenaarsopleiding/
Geen opmerkingen:
Een reactie posten